Le secret des nuggets de poulet

Vous ne rêvez pas, il s’agit bien de poulet…

Séparé mécaniquement, le poulet industriel ressemble à s’y méprendre à de la meringue, ou encore à de la glace italienne, et à en croire 20 minutes/Gizmodo, il s’agirait bien de poulet en cours de transformation en vue de devenir des nuggets…

Les étapes de transformation passe donc en premier lieu par la séparation mécanique, ce qui donne une pâte rose épaisse limite indigeste. Cette pâte est par la suite trempée dans de l’ammoniaque afin de l’assainir de toutes bactéries.

Enfin on y rajoute les parfums artificiels et autres exhausteurs de goût, sans oublier les colorants artificiels servant à camoufler l’étrange couleur rose Boubou.

Le site Eater propose d’ailleurs une vidéo illustrant le processus :

Si cette photographie étrange fait le tour des blogs/sites depuis le début de la semaine, cette dernière n’est pas toute jeune puisqu’elle date de janvier 2009, herbergée sur Flickr, elle renvoie vers un article Wikipédia la concernant, mais ledit article n’existe manifestement pas.

Conclusion : des doutes subsistent sur l’authenticité du cliché, pour autant le traitement, lui, est authentique…

Sources : 20minutes, Gizmodo, Buzzfeed, Eater

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5 octobre 2010 22 h 22 min

Ca m’empêchera pas de manger au McDo ça ! 😀

truc
truc
5 octobre 2010 22 h 27 min

perso, je trouve louche le fait que le mec ne porte pas de gants!

Rom1
Rom1
5 octobre 2010 23 h 11 min

J’aime bien ce genre d’article parce que l’on prend les gens pour des cons que sa soit vrais ou faux. Quand on va au McDo ou dans d’autres grands fast foods on s’attends pas de la nourriture de qualité faut pas rêver !!!
Sur ce un bon McDo demain et tout rentrera dans l’ordre

Doudou
Doudou
6 octobre 2010 0 h 50 min

Et voila… A cause de toi, j’ai fini par faire un tour au McDrive…

moutemoute
moutemoute
6 octobre 2010 2 h 01 min

le jour où l’on bouffera tous par l’anus est proche, certains ont commencé depuis longtemps

polar
6 octobre 2010 3 h 12 min

on dirait de la merde.

toup
toup
6 octobre 2010 3 h 12 min

quel débat cette partie de notre anatomie ! mais que faut’il y faire rentrer finalement ?!

CO
CO
6 octobre 2010 11 h 47 min

Javais vu un reportage sur les nuggets et cest aluciant, ya casi pas de poulet, cest que de la panure. Bon ca nempeche pas que cest bon mais cest sureprenant quand meme

Alanof
Alanof
6 octobre 2010 22 h 55 min

En même temps, faut vraiment avoir aucun sens du goût pour sentir que dans les nuggets, on a pas du tout le même goût ni la même texture que le poulet. Est-ce qu’il y a une personne ici qui pensait que c’était du poulet entier ?

Racines
Racines
21 janvier 2011 17 h 11 min

ET oui la France, tellement sûr de son patrimoine culinaire et des ses traditions de la bonne table (que je défends) se voit tout à coup être le second pays au niveau mondial à avoir le plus de Mc Do sur son territoire…
Flippant …

calbute
calbute
17 juin 2011 11 h 09 min

surtout que tu vois les fibres de la viande dans les nuggets donc c'est n'importe quoi

Mija
Mija
3 août 2011 0 h 45 min

J'ai bosser dans une usine qui preparait different truc du genre (pané a la dinde nugets etc etc).Deja ils utilise aps de la viande mais le chose suivante:
les cous,la peau,les trou de balle (croupion),les dessous etc etc,bref que de la merde.
J'ai deja ete force d ajouter de la "viande" pouri (vraiment tres tres pouri) avec de la viande plus fraiche.Sous pretex qu'il utilise des technique pour tuer les bacterie il te fond manger de la merde (+ colorant,+sel,etc etc).C'est une honte l'industrie ,on nous dit que c'est propre alors que c'est juste de la merde decontaminée

adrien49
adrien49
12 septembre 2011 20 h 47 min

Tu travaillais où Mija ?

jo
jo
25 septembre 2011 9 h 48 min

bleeeuuuuuuuuuuuuurp !!

Mocucha
Mocucha
11 octobre 2012 11 h 15 min

Je vois que certains d'entre-nous sont passés de l'état "manger" à celui de "bouffer".

Si nous sommes ce que nous mangeons, que sont ceux qui mangent… ça ?

jean entubé
jean entubé
8 mars 2015 9 h 58 min

Graziouze quand tu nous tiengggg par la maingggggggggggg