Les capsules d’expresso sont-elles cancérigènes?

Les consommateurs d’expresso « maison » doivent-ils s’inquiéter?

Javier Santos, Chimiste, PHD Université de Balcelone, Espagne.

L’étude d’un chimiste Espagnol Javier Santos, de l’université de Barcelone a révélé la présence d’une molécule cancérigène dans l’aluminium recouvrant les fameuses capsules de type Nespresso. Cette substance (le furane) apparaîtrait au contact de la chaleur au moment de l’utilisation des machines à café.

Cette molécule est présente dans de nombreux aliments mais s’évapore habituellement avant consommation, lorsque la température augmente. Dans le cas des capsules hermétiques, le processus de préparation du café expresso rendrait plus difficile l’évaporation du Furane dans l’air et le forcerait à être dilué dans le café.

Le chercheur souligne que l’utilisation de café soluble ou de machines à filtre diminue le risque d’exposition à cette substance cancérigène de 2 à 3 fois. Il faut certes bien mourir de quelque chose mais il serait dommage de consommer un produit cancérigène tous les matins ! (surtout si on y ajoute une cigarette…).

L’information est tout de même à modérer puisque l’étude semble signaler que pour atteindre une dose réellement toxique, il faut boire l’équivalent de 20 expressos « maison »  par jour.

Source : L’express

Faut-il s’inquiéter ?

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Vincent Mcdoom
29 avril 2011 12 h 19 min

Article inutile, le café en lui mm est cancérigene.

Jéjoui
Jéjoui
29 avril 2011 13 h 35 min

Il a une tête de bandit ce chercheur ^^

plop
plop
29 avril 2011 13 h 46 min

mdr jéjoui

moi je dis les capsules c’est mauvais pour la santé… du portefeuille

Anonyme
Anonyme
29 avril 2011 17 h 24 min

What else?

valou68
valou68
29 avril 2011 18 h 25 min

existe t il encore quelque chose qui n est pas dangereux pour la santé?

dtc
dtc
29 avril 2011 18 h 33 min

@valou68
Tant que les groupes pharmaceutiques et les groupes agro-industriels vendent leurs m….. tout est dangereux pour l’homme.

gaulois69
gaulois69
29 avril 2011 20 h 01 min

Cela a été prouvé scientifiquement, le café en capsule est très dangereux pour la santé… Et en plus c’est l’arnaque du siècle un peu comme les cigarettes : payer le prix fort pour se choper un cancer de m**** !!!!!!!!!

moutemoute
moutemoute
29 avril 2011 20 h 21 min

Ces capsules à la con tueront votre portefeuille avant que le cancer en tout genre et les retombées des centrales nucléaires diverses et variées ne vous tuent. Comparez les prix au kilo ! c’est les traders qui jubilent… moutons moutons.
Mieux vaut acheter une machine semi pro à 700-1000€, si vous êtes amateur de café l’économie est énorme et plus besoin du recyclage des capsules qui bouffe une énergie dingue.

Fuzoff
29 avril 2011 20 h 51 min

Suffit de prendre une capsule vide, la remplir d’un bon café , recouvrir avec un petit bout de papier d’alu et hop, une capsule maison…

Tu chopperas quand même un cancer, mais t’arrêtera de te faire voler pour boire du café bas de gamme…

faz
faz
30 avril 2011 8 h 47 min

et tous ce m… emballés a réchauffer au micro onde qu’on bouffe tous les jours?? lol

valou68
valou68
30 avril 2011 10 h 24 min

s est la vie que voulez vous les gens se plaignent qu on évolue pas et ben voila et s est que le début binetot on mangeras juste une gelules l équivalent a un repas

dtc
dtc
30 avril 2011 15 h 37 min

Je vous conseil de lire ce livre :
« le livre noir de l’agriculture »
Isabelle Saporta

fayard

Vous verrez c’est pire que dans vos cauchemars.